«杯中物»

法语Choses bues
(306页/130*205mm/2008年)

在葡萄酒的领域里,本书的作者堪称标杆。《杯中物》可以看作是一部自传,讲述了一位顶级品酒师的人生,其中穿插着葡萄酒王国里的轶事、葡萄酒经济的内幕,以及作者踏遍法国葡萄园与酒庄一次又一次的品酒经历。

本书证明了葡萄酒不仅是人类主观的结果,也是历史与文化的偶然产物,是人与风土相遇留下的财富。你是否知道梅多克产区在过去是一片贫瘠的土地?是否知道被司汤达评价为“若没有那些美酒,我简直找不出比这片海岸更丑陋的土地”的勃艮第如何发掘出土壤的丰富与多样?是否知道罗曼尼·康帝酒园的荣耀始于一片小小的庄园?是否知道老香槟为何会散发面包袋的气味?……

作者从荣纳省的童年时光写到勃艮第籍籍无名的岁月,从波尔多的贵族写到阿尔萨斯的葡萄农,从危机中的朗科多克写到酒庄正在经历的投资爆炸……字里行间,有脉脉情感,有自由,有历史,有最微妙的气味……

作者简介:
Jacques Dupont: 法国著名葡萄酒专家,《观点周刊》葡萄酒专栏作者,曾出版《波尔多葡萄酒指南》等书。
版权待授: