«101种啤酒»

法语101 bières à découvrir
[ 224页 /120*185mm/ 2013年9月 ]

本书延续了《101种威士忌》的精神,旨在向读者介绍全世界的啤酒。注意,本书既不是一本好酒排行榜,也不是一份特殊啤酒清单(特殊,往往意味着市面上很难找到),作者旨在推荐一生中不可错过的101种啤酒。

书中介绍了每种啤酒的类型(黑啤、白啤、淡啤等)、其生产方式(原料、发酵类型、香型等)、其原产地等信息,让啤酒爱好者们可以获取有关啤酒的专业知识。另外,每隔一页还有酒厂、生产过程、酿酒工人的介绍。

这不是一本简单的信息堆积的图书,在书中,作者解释了选择每种啤酒的原因,有时主观,有时客观,不变的是字里行间流露出的满满的幽默与趣味。

续集:”101种波尔多葡萄酒”,“101种朗姆酒”

作者简介:
Gilbert Delos: 法国《啤酒》杂志主编,酒类专家,曾出版《波尔多葡萄酒》、《世界威士忌》、《香槟》等书。

版权: