«图说菜园的历史»
French: Histoire du jardin potager
(193页, 19.7*26cm, 2012年 10月, 法语)
从中世纪后花园到现代家庭的菜园，这是第一本图文并茂讲述菜园历史的图书。
菜园，一个集现代化，技术创新，丰富品种与额外空间为一体的地方；菜园，走向社会发展的一条通道。
本书追溯一个丰富的，引人入胜的，然而却常常被人们所忽略的历史。从中世纪的宅院到后花园，包括十八世纪的贵族果园。这本配有漂亮插图的图书不仅将我们带进知识与科技的历史长廊，还带给了我们对水果和蔬菜的丰富联想。尽管作为生产人们日常食用蔬菜的园子，看上去简朴的菜园却能回答有关经济，社会，环境和政治等众多问题。
作者简介：
Florent Quellier: 雷恩大学现代史讲师，美食历史研究专家，报刊«食物与历史»编委会的成员。著有 «贪食的历史»， «饮食的文化史» 等。
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