«巧克力有利于健康吗？»：巧克力的真假大盘点

法语：Les vertus santé du chocolat : Vrai/faux sur cet aliment gourmand
 [  页数：197页 / 开本：160*240mm / 出版：2014年5月]

巧克力是吃货们无法舍弃的美味：99%的法国人喜欢巧克力，其中35%的人每天吃，83%每周至少吃一回。不过，大部分人在享受巧克力的甜蜜时，心中总是带着一种罪恶感。

其实，巧克力是食物中被误解程度最深的，是伪科学理论的受害者。它让人发胖？加重糖尿病？会成瘾？对肝脏有害？导致偏头痛？……这些与事实截然相反的错误论断被许多人当作真理反复提出，不仅让人们错误地以为巧克力是垃圾食品，更让人忽略了巧克力对人体健康的许多益处：降低胆固醇，降低血压，保护心血管，不会引起肥胖，糖尿病人可以, 甚至需要吃巧克力，有益精神，缓解心理压力，不会成瘾，保护皮肤，防止阿尔兹海默症……

作者作为公认的对巧克力最了解的专家，在书中收录了多项实验数据与科学结果证明巧克力的养身力量，驳斥了常见的种种错误观点，让大家知道美味与营养并不矛盾，满足我们口腹之欲的巧克力也可以让我们更健康！

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